今この瞬間の輝きを

牡蠣

牡蠣

冬になると美味しい食べ物がたくさん出てくる。
中でも楽しみにしているものの一つが牡蠣だ。

いちばん好きな食べ方はやはり生。
レモン汁をちょっと垂らすだけでもいいが、ポン酢&もみじおろしも美味しい。

キャベツと一緒にフライパンで炒めて食べるのも好き。
味付けは塩だけでよい。

そして寒いときにはやはり汁物。
昔、テレビでやっていたのだが、ある牡蠣の名産地の漁師たちが港でちょいと作る漁師料理。
材料は、牡蠣と豆腐と白ネギで、味付けは酒と醤油と塩だけ。
これがまた美味い♪
個人的には多少だしを加えたりもするが、入れなくても充分美味しい。

ちなみに15~16年前、ある居酒屋で生牡蠣を食べたら大当たり!
夜中に腹痛で目を覚まし、さあ大変!
30分おきにトイレへ駆け込むことに・・・
といっても、30分おきにトイレに行っても出るものなんかありゃしない。
腸が出てくるんじゃないかと思ったぐらい苦しかったし、死ぬんじゃないかと思った。
それが6時間以上続いた・・・

一週間後、居酒屋へ行った僕が最初に注文したものは・・・
生牡蠣!

ん~、お~いしぃ!(*^。^*)

 

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